Ogni estate arriva il caldo e anche se in alcune stanze riusciamo a ridurne l’impatto accendere l’aria condizionata se ce l’abbiamo, con i ventilatori o i più economici trucchi fatti in casa, c’è una stanza della casa in cui è quasi una missione impossibile.
È la cucinaun luogo dove se dobbiamo cucinare e fare il cibo quotidianamente introduciamo generose quantità di calorie nell’aria ogni volta che accendiamo il fornelli a gas, il piano cottura a induzione, il forno e persino il microonde. Non c’è niente che possiamo fare per prevenirlo?
Ebbene, la cosa più immediata sarebbe installare un condizionatore, fisso o portatile, ma se la cucina è piccola può sembrare eccessivo o addirittura che non abbiamo spazio per farlo. Può capitare anche a noi apri la finestra in modo che la cucina sia ventilata mentre cuciniamo, ma poi lasceremo passare il calore della strada e in generale sarà controproducente se supera i 40 gradi.
E se accendiamo un ventilatore portatile per cercare di essere un po’ più freschi, quello che facciamo è spostare l’aria calda da un posto all’altro, anche portandola fuori dalla cucina e portandola nelle stanze. Fortunatamente, esiste un trucco più semplice che potresti non aver messo in pratica ma che può essere molto efficace.
La cappa aspirante come sistema di refrigerazione per la cucina
Si tratta di usare il classico cappa aspirante fumi che la maggior parte di noi ha in cucina, non per rimuovere il fumo o intrappolare i cattivi odori o il grasso, ma direttamente espellere il calore che si accumula sul fornello e che può facilmente superare i 50 gradi.
L’unico requisito per ottenere un buon risultato è che queste squadre abbiano a sistema di aspirazione che porta effettivamente all’esterno della casa attraverso il tipico scarico fumi. Può essere la classica cappa aspirante che abbiamo sopra i fornelli o i ventilatori che ci sono in alcune cucine con accesso a un patio esterno.
Tuttavia, Le cappe che filtrano solo l’aria sono inutili in un sistema di ricircolo chiuso, poiché non prelevano l’aria dalla casa e la fanno passare solo attraverso una serie di filtri, restituendola nuovamente in cucina dopo il processo.
Per quanto riguarda la capacità di aspirazione, più potente è la nostra cappa, meglio è, poiché espellerà più aria calda in meno tempo. Anche se nella maggior parte dei casi non sarà necessario metterlo al massimo delle sue capacità operative e ci servirà con un valore intermedio.
Un’idea assurdamente grande
Nel mio caso, l’anno scorso ho provato per la prima volta questo trucco di utilizzare la cappa per raffreddare l’aria della cucina durante la cottura e Sono stato positivamente sorpreso dal risultato. Il mio modello non è niente di entusiasmante. Si tratta di una cappa di fascia media Teka C 6420, un dispositivo con una larghezza di 60 e due motori di aspirazione con una potenza massima di 120 watt secondo il produttore.
Ad esempio, nelle tipiche giornate di ondata di caldo in cui senza aria condizionata si raggiunge una temperatura interna di 32-33 gradi, durante la cottura salì facilmente a 45 gradi in alcune parti della cucina se si è rimasti con il fornello acceso per più di 20-30 minuti.
Tuttavia, accendendo la cappa per soffiare aria calda sul piano cottura prima che si accumuli nella stanza, abbiamo appena superato i 35-36 gradi, temperatura molto più sopportabile. Inoltre siamo anche riusciti a evitare che quel calore passasse nel resto della casa, dovendo aumentare la potenza dell’aria condizionata in soggiorno per abbassarla.
L’idea per il trucco per funzionare bene è ricordatevi di accendere la cappa proprio quando iniziamo a cucinare qualsiasi cosa, sia in vitro, con il piano cottura a gas o anche nel forno. Se si trova direttamente su questi elementi, ancora meglio, perché raccoglierà il calore in modo più efficiente e lo espellerà all’esterno prima che abbia il tempo di distribuirsi nel resto della casa.
Non importa se non cucineremo nulla con fumo o grasso, ad esempio se accendiamo il forno solo per fare un arrosto, se mettiamo la pentola a pressione per fare uno stufato o se facciamo bollire l’acqua per fare la pasta. Il caso è accendi il campanello per soffiare aria calda.
Qualche problema o inconveniente? Bene nel mio caso il rumore. La mia cappa è un modello abbastanza rumoroso, soprattutto se la metti nelle due modalità superiori. Tuttavia, nella maggior parte dei casi lo lascio al minimo e la maggior parte dei giorni è sufficiente affinché in cucina non si accumuli calore.
Per quanto riguarda i consumi elettrici, è chiaro che l’accensione della cappa ha un costo che può variare da Da 50 a 120 watt a seconda del modello. Tuttavia, se lasciamo l’aria calda all’interno della cucina e poi vogliamo raffreddarla utilizzando l’aria condizionata, probabilmente costerà di più a lungo termine.