Quando si acquista un frigorifero, ci sono molti fattori e specifiche tecniche che dovrebbero essere esaminati prima di scegliere il nostro modello ideale. Poi lo portano a casa, lo installiamo e c’è un dettaglio molto importante che potremmo dimenticare di configurare: temperatura refrigerata più adatto.
Questo è un fattore molto rilevante affinché l’apparecchio possa svolgere adeguatamente la sua funzione conservare il cibosia nel frigorifero che nel congelatore, e questo ci permetterà anche di farlo risparmiare ogni mese sulla bolletta elettrica o spendere di più se non selezioniamo un valore ottimale.
La scelta di una temperatura appropriata consentirà il cibo rimane fresco più a lungo, che durano più a lungo e sprechiamo meno cibo. Grazie al processo di refrigerazione si ottiene un ritardo nella crescita di microrganismi come i batteri che si potrebbero trovare negli alimenti, mantenendo così buone condizioni di sicurezza per poterli consumare senza rischi.
Ma contrariamente a quanto si potrebbe pensare, non sempre è conveniente scegliere la temperatura più fredda che l’attrezzatura ci consente, poiché possiamo rovinare alcuni cibi e soprattutto sprecheremo energia inutilmente.
Tenere in funzione un frigorifero per un mese intero può costare all’incirca tra 3,5 e 7 euro a seconda delle dimensioni, delle caratteristiche e dei benefici. Cifre che si possono superare anche con la nuova bolletta elettrica e se il nostro modello è di tipo americano, doppietta o vecchio molto poco efficiente e con un buon isolamento.
Inoltre, ogni grado Celsius in più che chiediamo al compressore di abbassare può significare a costo aggiuntivo di energia elettrica tra il 7 e il 10%, che si tradurrà in un aumento del costo a fine mese.
Qual è la temperatura ideale nel frigorifero?
Quando si sceglie il temperatura ideale ci imbattiamo in diversi studi, esperti e raccomandazioni del produttore, sebbene la maggior parte si concentri sulla stessa gamma sia per le parti del frigorifero che per quelle del congelatore.
Ad esempio, secondo l’OCU e Iberdrola, la temperatura ottimale è intorno ai 4°C, anche se può variare tra 3 e 5 gradi, a seconda di quanto è vuoto o pieno il frigorifero. Da parte sua, la temperatura ideale del congelatore è tra -17°C o -18°C.
Da parte sua, LG consiglia di mantenere il frigorifero a una temperatura compresa tra 2 e 8 gradi Celsiusmentre altri marchi come AEG fanno lo stesso in Intervallo di 3 e 5 gradi. Questo produttore ci fornisce anche raccomandazioni specifiche per il congelamento di determinati alimenti come pesce o carne.
Pertanto, raccomandano di impostare il file temperatura del congelatore a -18º C e congelare qualsiasi alimento per almeno 5 giorni prima del momento del consumo. In questo modo ci assicuriamo che eventuali parassiti (come l’anisakis del pesce o il toxoplasma gondii della carne) non rappresentino un rischio per la salute.
Come selezionare la temperatura ideale
I frigoriferi moderni di solito ne offrono alcuni manopole di controllo digitali che ci permettono di selezionare in modo molto preciso qual è la temperatura che vogliamo avere all’interno.
Basta andare al pulsante di controllo corrispondente sulla console principale del frigorifero e selezionare la temperatura desiderata. Il sistema interno si occuperà di controllarne la costanza, regolando di conseguenza il compressore.
Ottimo, ma cosa succede se il mio frigorifero è vecchio o di fascia bassa e non ha questo tipo di selettore digitale? In questi casi, è normale che abbiano a rotellina di controllo con diversi indicatori con i quali possiamo regolare la temperatura.
Questi indicatori sono di solito numeri da 1 a 10 che non hanno alcun rapporto diretto con la temperatura scelta. Per questo in questi casi conviene inserire un termometro nel frigo per osservare la temperatura a cui corrisponde ogni valore della ruota fino a trovare un punto in cui ci si avvicina a quei valori. 4 gradi Celsius ideali.
Immagine di copertina | Bryan Boatright
In Xataka Casa Intelligente | Come riporre gli alimenti in frigorifero per migliorarne la conservazione e farli durare più a lungo