Arriva l’estate, arriva il caldo e ad una certa ora, e per combattere le alte temperature, tutti abbiamo voglia (e bisogno) di bere liquidi… e se fa fresco, tanto meglio. Il problema è che le alte temperature, alle quali sono spesso esposte le bevande, rende molto difficile raffreddarli.
Soprattutto quando non siamo in casa e non abbiamo a portata di mano frigorifero, frigo o congelatore, qualsiasi accorgimento che aiuti a rinfrescare la bevanda nel minor tempo possibile sarà sempre ben accetto. Ecco perché, questo trucco che è supportato anche dalla scienzaè più che interessante raffreddare una lattina di bevanda se siamo in spiaggia o in piscina e farlo in pochissimo tempo.
trucco scientifico
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Ed è che trucchi, ce ne possono essere molti che circolano su Internet, ma anche questo che ti diremo ha una base scientifica. E si tratta mescolare tre ingredienti come acqua, qualche cubetto di ghiaccio e sale per raffreddare prima la bevanda. Sicuramente mi viene in mente il sale che si usa in inverno per sciogliere il ghiaccio e la neve dalle strade.
Il motivo per cui questo trucco funziona si chiama reazione endotermica.. È un fenomeno che assorbe energia E che si ottiene mescolando acqua e sale. Il funzionamento si basa sulla necessità del sale di calore per dissolversi, calore che ottiene dalla lattina o dalla bottiglia, così il freddo del ghiaccio si trasmette più velocemente al contenitore, sia esso una lattina o una bottiglia.
In questo modo, quello che si fa è che diluendo il sale nell’acqua e sciogliendolo, le molecole che mantengono l’acqua allo stato solido si disgregano. In questo modo si accelera lo scioglimento del ghiaccio e la temperatura dell’acqua scende più velocemente.
Il vantaggio di questo trucco è quello Non avremo bisogno di frigoriferi, congelatori o contenitori speciali… ma nessuno dei due dipende dalle spine. Avremo bisogno di ingredienti molto comuni, che quasi tutti abbiamo in casa. Per metterlo in pratica questo è quello che faremo.
- Metti in un contenitore come un secchio, acqua e ghiaccio. Deve essere un contenitore con capacità per poi introdurre le bevande che vogliamo raffreddare.
- Con l’acqua e i cubetti, aggiungere il sale e mescolare il composto per alcuni secondi fino a quando il sale è più o meno sciolto.
- Al momento introduciamo le lattine e le bottiglie e abbiamo aspettato almeno cinque minuti.
- Notare che se metti molte bevande, impiegheranno più tempo a raffreddarsiquindi è conveniente farlo con piccole quantità.
Un altro trucco per girare per casa
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Ma i trucchi per raffreddare le bevande in modo rapido ed economico non finiscono qui. Ed è che un altro metodo è usare acqua e carta da cucina. In questo caso il trucco è bagnare la carta da cucina con acqua e poi avvolgere la bottiglia o la lattina che vogliamo congelare e metterlo nel congelatore. Un processo che può essere ottimizzato e migliorato ancora di più, se nell’acqua con cui pigliamosche la carta da cucina, abbiamo disciolto del sale per, come nel caso precedente, migliorare l’assorbimento del calore.
Sì, con questo sistema dobbiamo essere consapevoli e togliere la bevanda dal congelatore dopo quei dieci minuti se non vogliamo incappare in una spiacevole sorpresa.
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